我相信對于開生鮮超市的商家都會遇到這個問題的，冷藏保鮮肉類的鮮肉柜使用了一段時間后，柜內往往會殘留一股異味。如果不及時把異味清除，鮮肉柜內的食物就會受污染進而導致變味變質，難以食用，造成浪費。今天小編就為您來介紹一下祛除超市鮮肉柜異味方法吧。

其實，鮮肉柜除異味的方式都是有很多種的，例如：高壓放電產生異味氧除異味法、活性碳吸附除異味法、加熱管觸媒除異味法等。關于這些除異味的方法咱們就具體的來看一下吧。

祛除超市鮮肉柜異味方法：所謂高壓放電產生異味氧除異味法，就是指利用異味氧氧化能力強的特點，對異常氣味進行氧化分解。這種方式需要一套產生異味氧的裝置，一般采用高壓放電的方法。這種裝置結構復雜，異味氧本身的氣味不好聞，對鮮肉柜內的塑料零件有侵蝕作用，故不宜使用。

　接下來介紹的就是活性碳吸附除異味法了，這套裝置由于結構簡單，以至于它對異味沒有分解能力，吸附后需要人為定時取出，進行處理，使用不方便。

最后介紹的就是加熱管觸媒除異味法，其實這種方法是通過涂覆在鮮肉柜風冷箱內的除霜加熱管表面的觸媒，對循環氣體進行吸附，并對吸附的異味氣進行加熱分解而達到除異味目的，這種結構無需人工控制，使用壽命長，可靠性高，是最先進的除異味方式。